Екатерина Варлакова (Менщикова)

Домашний сыр

Сохраняйте рецепт
Ингредиенты:
1 л молока
1 ст.л. соли
300 г сметаны
3 яйца
Молоко прокипятить, посолив его. Взбить сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавить сметанную смесь и, помешивая, кипятить около 5 минут. Как только масса отделится от сыворотки, откинуть её на ситечко. Дать полностью стечь жидкости.