Анатолий Галкин (Черных)

Сегодня лебеда кажется нам сорняком, досадной помехой на садовых грядках. Но ещё век назад к этой скромной траве относились совсем иначе. Светло-зеленые листья с кисловатым, резковатым вкусом были настоящим спасением для миллионов крестьян по всей Европе. Горьковатый хлеб с лебедой, тяжелый для желудка и не слишком приятный на вкус, вплоть до начала XX века оставался безотказным средством, позволявшим дотянуть до нового урожая в неурожайные годы. Французские крестьяне с почтительной нежностью называли это растение «доброй дамой», прекрасно зная, кому обязаны выживанием в голодные зимы . В Средние века отношение к лебеде было совсем иным. Её кисловатый, пикантный вкус идеально соответствовал гастрономическим пристрастиям эпохи — средневековые гурманы обожали всё, что могло придать привычной еде остроту и необычность. Придворный лекарь остготского короля Теодориха Великого, византиец Антим, в своём знаменитом трактате «Размышления касательно пищи» рекомендовал лебеду и больным, и здоровы

Размножение чёрной смородины одревесневшими (зимними) черенками — один из самых простых, доступных и эффективных способов получить новые саженцы любимого сорта. Этот достаточно простой и доступный метод идеально подходит для садоводов, которые хотят обновить или расширить посадки, не тратясь на покупной посадочный материал. Работы по черенкованию проводятся в период покоя растения — с января по март, что позволяет не отвлекаться на другие сезонные хлопоты. Выбор времени и заготовка черенков Лучшее время для нарезки черенков чёрной смородины — относительно тёплый день во время зимней оттепели или же ранней весной, до начала набухания почек на кустарниках. В это время растение ещё спит, но соки уже начинают свое движение, что в разы повышает вероятность успешного укоренения. Выбор побега: Для черенкования подходят только здоровые, хорошо вызревшие однолетние побеги (приросты прошлого года). Отличить их от других достаточно просто: кора на них будет более светлой и гладкой по сравнени