Игорь Виноградов

АППЕТИТНАЯ БУЖЕНИНА В РУКАВЕ. ♥ Мясо получается нежное, сочное, ароматное и очень мягкое. Отлично подойдет для бутербродов. Прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Нам понадобится: Свинина (одним куском) — 700-800 гр Соль — 2-3 ч.л. Перец черный (по вкусу) Специи (по вкусу) Чеснок — 2-3 зуб. Вода — 1 л Лавровый лист — 2 шт Приготовление: Воду вскипятить, добавить соль, перец, лавровый лист и специи по вашему вкусу (у меня приправа для шашлыка). Охладить воду и положить в нее кусок мяса. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой или крышкой поставить в холодильник на ночь (или не меньше чем на 3 часа). На следующий день мясо вынуть, обсушить, немного посолить, поперчить