Валентина Одувалова

Внезапная боль в большом пальце ноги заставила сдать анализы, мочевая кислота оказалась 420 мкмоль/л при норме до 360. Врач объяснил, что это начало подагры, и посоветовал изменить питание. Через пять дней на правильных продуктах боль отпустила, а контрольные анализы показали 340 мкмоль/л. Мочевая кислота реагирует на питание очень быстро, главное знать, что есть. Мочевая кислота, это продукт распада белков, который должен выводиться почками. Но с возрастом почки работают медленнее, а если ещё и питание неправильное, кислота накапливается в крови. Её кристаллы оседают в суставах, чаще всего в пальцах ног, и вызывают воспаление. Первые признаки: резкая боль в суставе, обычно ночью или утром. Сустав краснеет, опухает, к нему больно прикасаться. Это и есть приступ подагры. Но даже если боли нет, высокая мочевая кислота опасна, она постепенно разрушает суставы и перегружает почки. Норма мочевой кислоты для женщин до 360 мкмоль/л, для мужчин до 420 мкмоль/л. Если ваш анализ выше этих цифр,

Хотите приготовить на завтрак брокколи с яйцом и сыром на сковороде? Тогда заранее запаситесь нужными продуктами. Вам понадобятся: небольшой кочан свежей брокколи, яйца, молоко, сыр, масло сливочное и оливковое, соль, перец и мускатный орех. Кочан брокколи опустите в миску с холодной водой, тщательно промойте под струей проточной воды. Затем кухонными ножницами отрежьте все соцветия брокколи. Откиньте их на дуршлаг и снова промойте. Крупные соцветия разрежьте на 2‒3 части. Перед приготовлением на сковороде капусту желательно отварить до полуготовности. Для этого доведите в сотейнике 2 л воды до кипения, слегка посолите. Положите соцветия и варите 4 минуты. Откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой, чтобы брокколи сохранила цвет. Мелко нарежьте репчатый лук. На сковороде разогрейте смесь оливкового и сливочного масла и обжарьте лук до прозрачного цвета на небольшом огне. Не забывайте перемешивать лук в процесс жарения, чтобы не подгорел. В миске взбейте венчиком яйца, добавьте молоко