Левая колонка

tatyana yuzefovich

Последний визит: 13:02

Фильтр

Заметки Увлечения

tatyana yuzefovich

18 авг 2025

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА

Вкус детства и лучшее дополнение к любому столу!

Ингредиенты:

* Баклажаны — 4 шт.
* Красный болгарский перец — 4 шт.
* Лук — 2 шт.
* Морковь — 2 шт.
* Помидоры — 3 шт.
* Чеснок — 3–4 зубчика
* Соль, перец — по вкусу
* Сахар — 1 ч. л.
* Растительное масло — 100 мл

Приготовление:

1. В казане обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте морковь и перец, обжаривайте ещё 3 минуты.
3. Положите нарезанные баклажаны, немного посолите, чтобы они пустили сок. Жарьте около 5 минут.
4. Помидоры натрите на тёрке (кожура должна остаться в руках), добавьте к овощам.
5. Доведите массу до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите, помешивая, 40 минут.
6. Добавьте саха

tatyana yuzefovich

15 дек 2024

Поделилась темой

Инга на кухне

Мясо тает во рту! Грудинка томлёная в пиве.

Готовлю так уже около 10 лет. И покупаю в основном свиную грудинку. После приготовления, вынимаю готовую грудинку и там же готовлю рис или тушу картофель.

Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки.
3. Влит