Лилия Белая

Воздушные сырники: минимум муки, максимум нежности! 🧀☁️ Главное — правильный творог (не слишком влажный) и легкая рука при замесе. Смотрите, как просто: Ингредиенты: ▫️ Творог (4-5%) — 140 г ▫️ Мука — всего 20 г (+ на подпыл) ▫️ Яйцо — ½ желтка ▫️ Сахар — 20 г ▫️ Ваниль, цедра лимона, щепотка соли ▫️ Масло (растит. + сливоч.) для жарки ▫️ Сметана, варенье, сумах — для подачи Ключевые моменты: 1. Творог смешиваем с мукой, сахаром, желтком и ванилью. Не вымешиваем, а аккуратно соединяем. 2. Формируем «колбаску» на столе, посыпанном мукой, и нарезаем. Формируем сырники. 3. Обжариваем на смеси масел до легкой румяности и отправляем в духовку на 5 минут при 180°C. Это и даст ту самую воздуш

Салат с капустой, огурцами и кукурузой

Полезный, простой и хрустящий салатик подойдёт к любому гарниру, а также в пост Ингредиенты: - капуста белокочанная (пекинская или салат айсберг) 300-400гр - огурцы 2шт. - кукуруза консервированная 1 банка (400гр) - лимонный сок 1ст.л. - растительное масло 2ст.л. - зелень (любая) по вкусу - соль 0.5ч.л. Приготовление: - капусту очистить от верхних, повреждённых и вялых листьев, нашинковать соломкой - перемешать руками, чтобы разделить и придать капусте объем - огурцы нарезать полукольцами или четвертинками - зелень измельчить - смешать капусту, огурцы, укроп, кукурузу (слить жидкость), соль, лимонный сок, перемешать - перед подачей добавить растительное масло и ещё раз перемешать По