валентина геркина

Самые вкусные домашние пельмени!

Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 500 г
Яйцо — 1 шт
Вода — 200 мл (теплая, но не горячая)
Соль — 1 ч. ложка
(по желанию) 1 ст. ложка растительного масла — чтобы тесто было эластичнее
Для начинки:
Говядина — 300 г
Свинина — 300 г
Лук репчатый — 1–2 шт
Соль — 1,5 ч. ложки
Перец черный молотый — по вкусу
(по желанию) немного холодной воды или молока — 2–3 ст. ложки, для сочности
Приготовление:
1. Замес теста
В миске смешай яйцо, воду и соль.
Постепенно добавляй муку, замешивая сначала ложкой, потом руками.
Когда тесто соберётся в ком, вымешивай 7–10 минут, пока не станет гладким и упругим.
Накрой тесто плёнкой и оставь «отдохнуть» на 30 минут.
2. Начинка
Пр

САЛАТ ГЕНЕРАЛ СО СВЕКЛОЙ И КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

Сытный, нарядный, красивый и вкусный, для торжества! Салат Генерал со свеклой и копченой курицей займет достойное место на любом праздничном столе. В нем идеально сочетаются все ингредиенты. Такое блюдо понравится и мужчинам и женщинам.
Копченая курица 300 гр
Яйца (варёные) 3 шт.
Свекла (отварная) 2 шт.
Картошка (отварная) 2 шт.
Морковь (отварная) 1 шт.
Лук (красный) 1 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Чеснок 2 зубч.
Майонез 150 гр
Соль по вкусу
Шаг 1:
Подготовьте ингредиенты. Все овощи среднего размера, их предварительно отварите до готовности и охладите. От копчёной курицы я взяла два небольших окорочка, подойдёт и грудка, голени. Лук возьмите красный, о

БЕЗ ДУХОВКИ и БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Райский торт со сметанным кремом.

Ингредиенты для формы 18 см:
Для основы:Для крема:

Печеночный торт - просто восхитительный

Ингредиенты:
1 кг говяжьей или куриной печени
1 ст молока
4 ст.л муки (полные)
3 луковицы
5 яиц
50 мл раст масла
Соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
Печень и лук пропустить через мясорубку, или измельчить с помощью блендера. Соединить все ингредиенты и перемешать до однородной массы.
Запекать можно в духовке в форме тонких коржей, примерно по 10-15 минут при 220 градусов, или жарить как блины. Начинка может быть любая, на ваш вкус, можно просто смазать сметаной или майонезом добавив давленный чеснок.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫ

Сочные куриные котлеты со сливками — тают во рту!

Ингредиенты:
- Куриный фарш — 1 кг
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Сушёный чеснок — 1 ч.л.
- Сушёная петрушка — 1 ч.л.
- Сливки (любой жирности) — 150 мл
- Мука (лучше овсяная) — 2 ст.л.
- Масло растительное — для жарки