Самые ВКУСНЫЕ Рецепты из КУРИЦЫ! Очень СОЧНАЯ Курица!
🌿 Филе бедра в рукаве:
филе будра без кости и кожи - 800-1000 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2-3 зуб.
ореховая приправа (хмели-сунели, кориандр, грецкий орех, пажитник) и соль по вкусу
Запекать в рукаве в духовом шкафу при 180 гр. (50 минут)
🌿 Горшочки с курицей и тыквой (на 2 порции):
грудка куриная - 2 шт.
тыква - 300-400 гр.
укроп (кинза) и чеснок - по вкусу
соль, хмели сунели, копченая паприка, мускатный орех - по вкусу
500 мл. теплой воды
Приправы развести в теплой воде и попробовать, специи добавляйте на кончике ложки, а потом можно добавить еще, если бульон не кажется вам достаточно насыщенным по вкусу на специи. Переложить слои курицы с тыквой и зеленью, залить водой со специями и отправить в духовой шкаф при 180 гр. на 50-60 минут.
🌿 Сочные куриные котлеты в духовке:
филе куриной грудки - 2 шт.
кабачок молодой - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
специи (соль, сухой чеснок, сладкая паприка, орегано) - по вкусу
Измельчаем все ингредиенты до состояния фарша, не добавляя яйцо и муку. Мокрыми руками котлетки итак хорошо лепятся и будут держать форму. Запекать в аэрофритюре или духовом шкафу при 180 гр. 30-35 минут (но зависит от размера котлеток, лучше не делать их очень крупными).
🌿 Куриная грудка с картофелем
целая куриная грудка на кости - 1 шт.
соевый соус - 50 мл.
специи (кориандр, сухой чеснок) - по 1/2 ч.л.
картофель с тонкой шкуркой - 500 гр.
специи для картофеля (соль, копченая паприка, орегано) - по вкусу
На грудке сделать глубокие разрезы, положить в пакет и добавить соевый соус со специями. Оставить мариноваться 30 минут. Картофель разрезать пополам, намазать специями и дать пропитаться ими 20-30 минут. Запекать вместе в духовке, грудка в рукаве, а картофель на листе, если хотите корочку на картофеле. (можно запекать картофель также в рукаве). Запекать в духовом шкафу при температуре 180 гр. 35 минут.
🌿 Митболы с сюрпризом (на 10 шт.):
грудка куриная - 2 одиночных (или готовый фарш, грамм 350-400)
моцарелла в шариках - 10 шт
молотая зира, соль, розмарин - по вкусу
свежий перец чили - по вкусу
томатная паста - 140 гр.
кипяток для соуса - 250 мл.
Из грудки и лука сделать фарш, не добавляя яиц и муки в фарш, формируем шарик с моцареллой внутри, обваливаем в кукурузной муке и слегка обжариваем до корочки с двух сторон. заливаем водой с томатной пастой и специями, при желании добавив кусочки перца чили и веточки розмарина или тимьяна. Можно заменить на сухие специи. Готовить в соусе еще минут 10 на медленном огне.
