Татьяна Косовская(черкасова)

Домашний кетчуп Нежный

Ингредиенты:
4 кг помидоров (лучше сливки)
6 крупных луковицы
0,5 кг яблок (лучше кислых)
3 красных сладких перца
2 штуки стручкового горького перца (я добавляю 1/3 перчинки -мне хватает остроты)
5 зубчиков чеснока
10 горошин черного перца (можно душистого)
10 штук лаврового листа
2 ст.ложки соли
1 ч.ложка молотой корицы
1 ч.ложка молотого черного перца
300 грамм сахара
70 грамм 9% уксуса
Из одной порции получается 3 л кетчупа.
Приготовление:
Помидоры, яблоки, сладкий салатный перец порезать на четыре части. Добавить разрезанные зубчики чеснока, острый стручковый перец, порезанный тоже на четыре части (если хотите получить кетчуп острым, то перец от семян не очищат

Бабушкины вафли: вкус детства, который не забудется!

Аромат сливочного теста, уютное шипение вафельницы и первая ложка — тёплая, хрустящая, чуть сладкая... Вспомнили? Сегодня у нас для вас рецепт, который точно заставит сердце улыбнуться — те самые вафли по бабушкиному рецепту Готовьте с любовью, и каждый кусочек будет напоминать о самых тёплых моментах. Подавать можно с вареньем, сгущёнкой, мёдом или просто так — будет вкусно в любом случае!
Делитесь своими ассоциациями:
Какие блюда из детства вы любите больше всего?
А может, у вас сохранился семейный рецепт вафель? Подел