Ольга Иваничева

Самый идеальный рецепт 👌🏻 И самый вкусный десерт в мире. Ингридиенты: Белки-6 шт Сахар(мелкии‌)-260 гр Соль-щепотка Лимонный сок-1 ч л Кукурузный крахмал-40 гр Крем: Сливки-300 мл (33%) холодные Сахарная пудра-200гр Творожныи‌ сыр -180 гр Клубника для украшения Приготовление: К белкам добавляем соль и лимонный сок взбиваем до легкой пены и подсыпаем сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. В конце просеиваем кукурузный крахмал. И перемешиваем лопаточкой аккуратно. Масса должна увеличится и быть тягучей. Перекладываем на пергамент, не делаи‌те тонкии‌ пласт. И выпекаем 25-30 минут при 130-150 С. Готовность проверяем надавив пальцем( должен быть хруст) Для крема холодные сливки взбиваем с саха