Готовятся они довольно просто, а получаются очень нежными и безумно вкусными!
Ингредиенты на форму 25 на 35:
- 3 яйца - 150 г сахара - 75 г муки - 50 г крахмала - 1 чайная ложка разрыхлителя - примерно 1 кг клубники (если не крупная, то уйдет меньше) - 500 мл йогурта - 500 г творога (обезжиренный) - 5 столовых ложек лимонного сока - 10 пластинок желатина - 200-250 мл сливок - 40 г шоколада (по желанию)
Приготовление:
Для бисквита: Поставить разогреваться духовку до 175 градусов.
Белки отделить от желтков. Взбить белки с 3 ложками холодной воды до пышной белой массы. Постепенно всыпать 100 г сахара и при этом продолжать взбивать минуты 3-4. Не прекращая взбивать, до