Вера Соловьева

Знаете, есть рецепты, которые живут в каждой семье как драгоценная реликвия. Творожный кекс именно такой. Помню, как мама доставала его из духовки к воскресному чаю, и весь дом наполнялся этим невероятным ароматом свежей выпечки. Сейчас тоже готовим такой кексик, не каждую неделю, но раз в месяц так точно. Да и рецепт простой, пробуйте. Количество нужных ингредиентов после пошагового рецепта Растопите масло, можно в микроволновке буквально 40 секунд. Дайте чуть остыть. В глубокой посуде соедините творог, яйца и сахар. Вот тут мой главный секрет: я не взбиваю миксером до пены, как пишут в классических рецептах. Просто хорошенько разминаю вилкой, оставляя небольшие творожные крупинки. Поверьте, в готовом кексе они создают ту самую нежную текстуру. Влейте масло к творожной массе, всыпьте ванильный сахар и щепотку соли. Муку обязательно просейте вместе в разрыхлителем. Аккуратно вмешайте в творожную смесь. Если добавляете изюм или нарезанную курагу, обваляйте сухофрукты в чайной ложке муки

По статистике, едва ли не каждый второй человек старше 60 лет испытывает один и тот же страх. Боится не заболеть. Боится оказаться обузой — для детей, для внуков, для близких. В 1988 году молодой врач Бубновский попал в страшную аварию. Ему тогда не было и тридцати. Перелом позвоночника, несколько операций, прогноз хуже некуда. Врачи в московских больницах говорили прямо: готовьтесь к инвалидному креслу. Но он не просто встал на ноги. Он разработал целую систему, которая сегодня помогает тысячам людей — особенно тем, кому за 50, 60, 70. Три упражнения, о которых пойдёт речь ниже, — это не просто зарядка для пожилых. Это основа той самой независимости, которую так хотят сохранить люди в возрасте. Встать с кровати без чьей-то помощи. Дойти до магазина самому. Нагнуться за внуком, не охнув от боли. Это маленькие вещи, которые на самом деле — всё. Но сначала — немного о том, почему тело начинает подводить. После 50 лет в организме происходит кое-что очень конкретное. Мышцы начинают слаб