Татьяна Житова(Парфиненкова)

📌Торт Птичье молоко НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита: - яйца – 4 шт. - сахар – 200 г - ванильный сахар – 1 ч. л. - мука – 160 г + еще немного для подготовки формы - соль – на кончике ножа - сливочное масло для смазывания формы – 10 г Для глазури: - горький шоколад (минимум 60% какао) – 150-200 г - сливочное масло – 50 г Для крема: - картофельный крахмал – 1 ст. л. - питьевая вода – 180 мл - яйца – 10 шт. - сахар – 400 г - ванильный сахар – 3 ч. л. - молоко – 250 мл - сливочное масло – 300 г - желатин – 40 г ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Приготовьте тесто для бисквита — основы торта Птичье молоко. Яйца взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром до получения пышной массы однородной