Любовь Богданова

Вкусные и простые салаты на любой случай. Сегодня я подготовила для вас простую и удачную подборку. 1. Оливье с курицей: - курица - 200 г - картофель отварной - 2 шт. - соленые огурцы - 2 шт. - лук - 1 шт. - отварная морковь - 1 шт. - зеленый горошек - 30 г - майонез - 20 г. 2. Винегрет: - отварной картофель - 150 г - свекла отварная - 1 шт. - морковь отварная - 1 шт. - соленые огурцы - 2 шт. - кислая капуста - 80 г - лук - 1 шт. - масло растительное - 20 мл. 3. Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой: - пекинская капуста - 150 г - огурец свежий - 1/2 шт. - яйца - 2 шт. - кукуруза - 30 г - сухарики - 20 г Для соуса: - соевый соус - 30 мл - сок лимона - 10 мл - масло оливковое - 2 ст.л 4. Салат сельдь под шубой: - картофель - 2 шт. - сельдь - 1 шт. - морковь - 1 шт. - свекла - 1 шт. - лук - 1 шт. - яйца - 3 шт. - майонез. 5. Салат с курицей: - куриное филе - 200 г - помидор - 1 шт. - пекинская капуста - 200 г - кукуруза - 80 г - сыр - 100 г - майонез - по вкусу

В моей семье это простое блюдо из фарша называют " улетной закуской", так как со стола она исчезает самой первой. Этот рулет можно готовить с разными начинками, всегда будет красиво и вкусно. Рецепт: 1 кг фарша соль, перец черный молотый, базилик, красный перец (паприка) - все по вкусу 2 яйца 1 луковица 1 морковь среднего размера 200 г сыра твердого любого Способ приготовления: К фаршу добавить соль, перец, базилик, паприку - все специи брать по своему вкусу. Можно вместо этих специй взять любые ароматные специи к мясу. Все очень хорошо перемешать Добавить яйца сырые и еще раз тщательно перемешать до однородности Готовим ингредиенты для начинки: мелко покрошить крупную луковицу, натереть на мелкой терке среднюю морковь, натереть на крупной терке любой твердый сыр Все измельченные ингредиенты (лук, морковь и сыр) поместить в одну емкость и хорошо перемешать до однородности. При желании, если сыр не соленый, можно слегка присолить Подготовленный фарш выложить на фольгу и распределить с

Сегодня я расскажу о самом простом, но в то же время технически сложном гарнире – картофельном пюре. Скажу честно, я редко встречал заведения, где его вкусно готовят. Хорошее картофельное пюре – легкое, воздушное и ароматное. Очень частно из-за несоблюдения технологии приготовления и плохого знания продукта многие повара готовят клейстер, который сложно есть. Вот несколько лайхфаков по приготовлению картофельного пюре 1. Хорошее пюре получается из сортов картофеля с большим содержанием крахмала. Разрежьте картофелину пополам и потрите куски друг о друга. У правильного сорта не будет выделяться влага, и половинки приклеятся друг к другу. 2️. Перед варкой нарезайте картофель на одинаковые куски – размером не больше куриного яйца. Так он у вас весь сварится равномерно и одновременно – потом в пюре не будет комков. 3️. Варите картошку в предварительно подсоленной и холодной воде. Не стоит бросать ее в кипящую воду – от этого пюре вкуснее точно не станет. Вода должна покрывать картофель цел