Левая колонка

ხათუნა ხატიაშვილი

Последний визит: 15 окт 2016

Фильтр

Бадамбура.

Бадамбура одна из популярных сладостей Азербайджана. Многослойное тесто с начинкой из очищенного миндаля, сахара и ароматных специй. Обычно бадамбуру готовят к весеннему празднику Новруз вместе с другими выпечками, такими как пахлава и шекербура, но можно приготовить и в любой день потому, что это очень вкусно!

Вам потребуется:

Тесто:
150 г сливочного масла
1 стакан теплого молока
4 желтка
1 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
4 стакана муки, примерно

Начинка:
250 г очищенного молотого миндаля
250 г сахара
кардамон по вкусу

Отдельно:
растопленное сливочное масло для смазывания теста
мука для присыпки
сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

1. Начинка:
Очищенный миндаль пере