Андрей Чижов

Состав / ингредиенты Куриные грудки (вес филе) 500 гр Кабачки (очищенные) 250 гр Яйца 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Растительное масло (для жарки (примерно))3 стол.л. Панировочные сухари 45 гр Подготовьте необходимые продукты. Вместо куриной грудки можно взять куриное филе. Растительное масло используйте без запаха. Панировочные сухари можно использовать готовые либо сделать самим из подсушенного в духовке белого хлеба или батона. Куриную грудку помойте, обсушите. Снимите с грудки кожу, отделите филе от костей. Нарежьте филе небольшими кусочками и измельчите в блендере до состояния однородного фарша. Можно пропустить куриное филе через мясорубку. Кабачок помойте, очистите от кожицы. Если кабачок зрелый, удалите семена. Молодой кабачок можно от семян не очищать. Натрите кабачок на мелкой терке и хорошо отожмите от сока. Репчатый лук очистите, помойте, натрите на мелкой терке. Фарш выложите в миску, добавьте кабачок, репчатый лук, яйцо, соль, чер