Людмила Тимошенко (Вегера)

Кусочки свинины получаются необычайно сочные и нежные по этому рецепту. Запеченные в рукаве в духовке, очень просто и приготовить такое мясо можно без преувеличения в любой вечер. Показываю сегодня своим подписчикам - как приготовить сочную свинину крупными кусочками в духовке. Буду рада реакциям и отзывам. Так стоит оговориться, что я в этот раз максимально упростила рецепт, но результат получился просто шикарный! Понадобится: Специи и пряности добавляйте по своему предпочтению, но в этот раз я обошлась только солью и молотым черным перцем. Сразу промываем мясо и режем кусочками. Солим, перчим мясо и перемешиваем руками, хорошо втирая соль в мясо. Луковицу чистим и режем четверть колечками. Выкладываем в миску и надо хорошо помять нарезанный лук рукой, чтобы он лучше отдавал сок. В лук перекладываем мясо и перемешиваем. Накрыв крышкой оставляем на 1 час. Можно даже оставить на столе и не убирать в холодильник. Через час, отбираем куски мяса от лука в отдельную тарелку. Рукав для зап

Когда клубника зацветает, я чувствую знакомое волнение и одновременно тревогу. Именно сейчас закладывается все: сколько ягод будет, насколько они окажутся крупными и сладкими. Подкормка клубники во время цветения — момент, который я долго недооценивал. Несколько сезонов подряд делал все «как обычно» и удивлялся: цветов море, а ягод — горсть. Потом начал разбираться, менять подход, и картина изменилась. Сейчас расскажу о четырех ошибках, которые стоили мне урожая, и о том, что делаю вместо этого. Начну с полива. Тут промахиваются чаще всего. Много лет я поливал клубнику из лейки сверху, щедро окатывая и листья, и цветы. Казалось, так удобнее. Но вода на цветках — это прямой путь к тому, что завязи не вяжутся или осыпаются. Особенно в пасмурную погоду, когда влага с лепестков не успевает испариться. Теперь лью только под корень, аккуратно, вечером, когда жара спадает. Воду беру не из скважины, она слишком холодная. Отстоянная, чуть прогретая на солнце: вот что нужно кусту в этот период.