Ленивые голубцы, после которых обычные уже не хочется
Сегодня покажу свой любимый рецепт ленивых голубцов — нежных, сочных и очень домашних. Никаких капустных свёртков, сложных манипуляций и мучений на кухне. Всё смешали, слепили, залили — и в духовку. Аромат такой, что соседи прибегут спрашивать, что готовите.
Пирожки из картофельного пюре: вкус, который пахнет детством.
«Запах жареных пирожков — это как объятие из прошлого: простое, тёплое и родное».
Помните те вечера, когда на кухне пахло жареным луком, в сковороде шипело масло, а мама тихо говорила: «Не трогай, горячие!»? И ты всё равно брал — потому что ждать было невозможно. Вот они — пирожки из картофельного пюре, мягкие, румяные, с золотистой корочкой и невероятной нежностью внутри. Сегодня мы не просто вспомним этот вкус, а разберём, как сделать их так, чтобы запах разошёлся по дому и позвал всех к столу. Картофельное тесто — душа пирожка Основа здесь — не обычное тесто, а картофельное пюре, превращённое в мягкое облачко.
Это нежное, сладковатое и ароматное блюдо станет отличным гарниром к мясу, рыбе или самостоятельным овощным угощением. Готовится просто и из самых доступных продуктов. Ингредиенты Для приготовления 2-3 порций вам понадобится: Морковь — 5-6 средних корнеплодов Чеснок — 2-3 зубчика Масло растительное — 1-2 столовые ложки Вода или овощной бульон — около 100 мл Соль, перец черный молотый — по вашему вкусу Зелень петрушки или укропа — для подачи Сахар — 0.5 чайной ложки (по желанию, чтобы подчеркнуть сладость)