Настоящее объедение! Итальянское чудо-соус Суго! Каждый год закручиваю на 2 банки больше и всё равно мало! Ингредиенты на 2 литра: Помидоры - 2 кг․ Базилик - чем больше, тем лучше Перец чили - 2 шт․ Лук - 2 шт․ Чеснок - 1 головка Томатная паста - 2 ст․ложки Сахар - 1,5 ст․ ложки Соль - 0,5 ст․ ложки Прованские травы - 1 ст․ложка Растительное масло для обжарки лука Способ приготовления: 1․ Измельчаем помидоры с помощью блендера или мясорубки․ Массу сразу отправляем в казан или кастрюлю с толстым дном․ 2․ Перец чили, большой пучок базилика и чеснок (половину головки) измельчаем․ Базилика чем больше, тем вкуснее будет! 3․ Ставим кастрюлю на огонь и добавляем кашицу из перца, чеснока и базилика․