Elena Olgomets

Очень нежные и конечно вкусные яблочные оладьи. Рецепт несложный и сделать их можно быстро, чтобы украсить завтрак в любое утро. Хотя лично я делаю все, что захочется не ориентируясь на время дня. Можно и вечером для легкого перекуса) 1) Начинаем с яблок. Чистим от кожуры, разрезаем и трем на крупной или средней тёрке. Яблоки рекомендую брать сладкие или кисло-сладкие. Добавляем к яблокам сахар и пару яиц. Хорошо перемешиваем. 2) Сразу начинаем через сито всыпать муку с разрыхлителем и смешивать. Тесто для яблочных оладий должно быть по консистенции, как густая сметана. Последним добавляем немного растительного масла и ещё раз всё смешиваем. 3) Можно сразу начинать жарить оладьи. Разогреваем сковородку с парой ложек масла и затем убавляем нагрев (огонь) сделав его немного менее среднего. обычной столовой ложкой выкладываем тесто. Жарим до золотистой корочки с двух сторон. Трудно указать точное количество муки, это зависит от сочности яблок и размера. Всыпать за три четыре раза, каждый