
Левая колонка
Фильтр
08:48
- Класс
поделилась публикацией
ТЕСТО КАК ПУХ ПИРОЖКИ КАК ОБЛАКО САМА В ШОКЕ Точно ВЕК ЖИВИ ВЕК УЧИСЬ Так Пирожки Вы Ещё не Готовили
За копейки, из простого теста с простой начинкой можно приготовить шикарные пирожки. Тесто, действительно, получается как пух, а пирожки как облако, посмотрите видео рецепт до конца и вы сами убедитесь. Для начала надо приготовить мягкое, незначительно липнущее к рукам дрожжевое тесто, оставить в тёплое место на час, за это время отварить картофель и обжарить репчатый лук, приготовить пюре. Тесто разделить на две части и раскатать толщиной 3 - 5 мм, на один пласт порциями выкладываем начинку и прикрываем вторым пластом, делаем закрепления, как показано на видео рецепте и кондитерской формой для печенья вырезаем пирожки, похожие на пончики с картошкой. Оставить заготовки, чтобы они подошли и жарить на растительном масле, пирожки ещё вырастут в размере и каждый пирожок становится воздушным и лёгким как шар. Выкладываем пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира и уже горячими их сметут со стола. Приятного аппетита. Ингредиенты: Мука – 480 г Молоко – 300 мл Растительн
Показать еще
13 комментариев
139 раз поделились
2.7K классов
- Класс
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Подробный рецепт теста для пирожков
Это универсальное дрожжевое тесто, подходящее для жарки и выпекания пирожков с любой начинкой (сладкой или соленой). Ингредиенты: Вода — 480 мл теплая, около 37-40°C Сахар — 50 гр - 2 ст. ложки Соль — 7-8 гр (1 ч. ложка без горки) Сухие быстрорастворимые дрожжи — 11 гр (1 стандартная пачка) Куриное яйцо — 2 шт. (средние, комнатной температуры) Масло растительное — 120 мл (без запаха) Мука пшеничная высшего сорта — 700-750 гр (Обязательно взвешивайте!) Пошаговый процесс приготовления: 1️⃣Подготовка опары (начальной закваски) Подогрейте воду. Она должна быть приятно теплой, примерно как температура тела (37-40°C). Слишком горячая вода убьет дрожжи, а холодная — сильно замедлит их работу. В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и соль. Размешайте до полного растворения. Всыпьте дрожжи. Равномерно рассыпьте их по поверхности воды и аккуратно размешайте. Дайте постоять 5-7 минут. Вы должны увидеть, как на поверхности начнет появляться легкая пенная шапка — это знак, что дрожжи просну
Показать еще
30 комментариев
166 раз поделились
2.2K классов
Поделилась темой
5 комментариев
93 раза поделились
834 класса
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
222
- Татьяна Курзаева ( Новикова )с.Ольховка
- Любовь Синецкая (Максимова)с. Правая Хава (Верхнехавский район)
- Валентина Земцова(Бажутина)Камышин
- Любовь Салова (Бондаренко)Ольховка