Лариса Николиева (Дунаева)

Стою я как-то вечером у открытого холодильника. Смотрю на его полупустые полки, на одинокий пакет молока и заветревшийся огурец. И считаю в уме. Очередной поход в магазин, очередная круглая сумма, испарившаяся с банковской карты быстрее, чем запах свежеиспечённого хлеба из булочной. Знакомая история? Мне — слишком. Раньше я думал, что экономить на еде — это значит есть что попало и меньше. Оказалось, я был кругом неправ. Это не аскеза, не жизнь в режиме хлеба и воды. Это — стратегия. Высший пилотаж здравого смысла. Я прошёл путь от транжиры, кидающего в корзину всё блестящее и вкусно пахнущее, до человека, который знает цену каждой копейке и каждому продукту. И сейчас я готов поделиться этим знанием. Это не свод суровых правил, а собрание наблюдений, которые перевернули моё отношение к питанию. И к жизни, если честно. Давайте начнём с самого главного. С того, на чём ступить на путь экономии — себе дороже. В прямом смысле. Сэкономите сегодня — завтра отдадите втридорога аптеке. Или прос