Светлана Сметанкина(Ахтырцева)

Привет:) Приготовим Лазанью: классический рецепт с мясом и сыром в моей интерпретации. Лазанья — одно из самых популярных итальянских блюд, которое полюбилось во всём мире. Слои пасты, сочная мясная начинка, ароматный томатный соус и расплавленный сыр создают неповторимый вкус. Предлагаем вам классический рецепт лазаньи, который можно легко приготовить дома.   Ингредиенты: Для теста: -яйцо 2 шт -вода 50 мл -мука 300гр -соль щепотка —масло подсолнечное 50 мл  Для мясного соуса (болоньезе): - Фарш (в своем рецепте я использовал курицу, обычно это говядина ) — 500 г   - Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезанный)   - Морковь — 1 шт. (мелко нарезанная)    - Томатная паста — 2 ст. л.   - Консервированные помидоры в собственном соку — 400 г   - подсолнечное масло — 2 ст. л.   - Соль, перец. Для белого соуса (бешамель): - Молоко — 500 мл   - Сливочное масло — 50 г   - Мука — 50 г   - Соль — по вкусу   Дополнительно: - Твёрдый сыр (пармезан, моцарелла) — 200 г (натереть)   Рецепт: Приготовление