Светлана Терещенко

Яблочный штрудель Яблочный штрудель из детства, его иногда готовила бабушка по рецепту, приближенному к «классическому». Но чаще всего, это был яблочный пирог, напоминающий рулет, причем не всегда из вытяжного теста. В селах люди редко готовили, как говорится, «правильно», предпочитая, среди обилия рецептов простые и понятные. До сих пор перед глазами стоит бабушкин штрудель-рулет с антоновскими яблоками или ренет симиренко. Сладкий яблочный штрудель, штрудели с вишнями, клубникой, малиной и т.д. — настоящее лакомство, хотя готовится намного сложнее, чем пирожки или яблочная шарлотка. Ингредиенты - 2 листа теста (слоеного) - 2-3 кислых яблока - корица - 2 столовых ложки сахара - 2 столовы