
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
«Солнечные» вареники, которые нужно приготовить хотя бы один раз в году: тесто, никогда не разваривается начинка и сок всегда на месте
Жить на Кубани и не приготовить такие вареники летом грешно! Тесто у меня всегда тоненькое, но вареники при этом никогда не развариваются. Волшебство? Нет, просто тесто удачное) Ни одни покупные вареники не сравнятся с домашними, а тем более если начинка с ягодами. Раньше лепила вареники как мама учила: яйцо, мука, холодная вода. Но тесто то разваривалось, то не слипалось, к столу прилипало, всегда мучение были эти вареники. А сейчас любые вареники налепить просто песня. Лепить вареники я буду конечно же с абрикосами! Для теста я слегка взбить яйцо с щепоткой соли и с тремя столовыми ложками растительного масла. Дальше влить взбитое яйцо в муку, слегка перемешать. А теперь влить небольшими порциями стакан крутого кипятка и замесить тесто. Замешивать такое тесто одно удовольствие, очень эластичное получается. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть минут на 15. Раскатать тесто, вырезать круги. Абрикосы у меня кисловатые, поэтому добавляю капельку сахара. Вы можете не добавлять, если
Показать еще
82 комментария
391 раз поделились
5.2K классов
- Класс
Поделилась заметкой
02:29
0 комментариев
11 раз поделились
55 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
161
- Елена Кулиш (Сосненко)Энергодар
- Алевтина Козлова(Водянова)Йошкар-Ола
- александр корниевскийс. Переможное
- Виталий Горбенкос. Ивановка
61
- Секрет вкуса2449342 подписчика
- Юмор и Не Только6489 подписчиков
- "Комсомолка" в ДЗЕН123682 подписчика
- Планета счастья461480 подписчиков
- Square: умный журнал1357772 подписчика

