Левая колонка

Юлия Жигалова

Последний визит: вчера 21:43

Фильтр

Заметки Увлечения

Юлия Жигалова

5 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Это не котлеты! Сальники в жировой сетке

Сегодня на ужин у нас сальники. Так мы называем определённого вида блюдо — ну, можно сказать, что это котлеты. Похоже на котлеты, но всё-таки немножко не котлеты. Сальники — это фарш, запечённый в жировой сетке. Жировую сетку я обычно заготавливаю сама.

Либо покупаю у соседа — он у нас занимается заготовкой свинины, либо использую свою, когда режем поросёнка. Сетку обязательно хорошо мою, промываю и срезаю лишние, толстые остатки жира — они потом идут на перетопку. А сама сетка получается очень большая. Я обычно делю её на 4 части и потом каждую часть отдельно замораживаю.
Ингредиенты:
- Жировая сетка — 1 лист (разрезать на 6 частей)
- Мясной фарш (с

Юлия Жигалова

5 фев

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Морковный торт

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты

Простые рецепты правильного питания на каждый день
КБЖУ на 100 граммов 138/10/2/22
Для коржей:

220 граммов моркови

2 яйца яиц С1

150 мл кефира 2,5%

100 мл молока 2,5%

150 граммов рисовой муки

15 граммов сахара

7 граммов разрыхлителя
Для крема:

500 граммов мягкого творога 0,1%

15 граммов сахара
Для начинки:

80 граммов фиников без косточек

130 граммов бананов
Вместо сахара можно добавить любой подсластитель или сахарозаменитель по вкусу.
Морковь натереть на мелкой терке. Смешать с яйцами, молоком, кефиром, сахаром, мукой и разрыхлителем вилкой. На силиконизированном пергаменте нарисовать с помощью та