Наталья Василевская
Последний визит: вчера 12:30
Фильтр
Поделилась темой
Универсальное тесто, которое готовится на молоке и кефире.
Ингредиентыкефир и молоко по 125 мл;
дрожжи свежие, 15 г;
масло сливочное, 50 г;
сахар, 30 г;
яйца, 2 шт;
соль щепотка;
сода, 2 г;
мука, около 550 г.
Процесс приготовления
Теплые молоко смешиваем с дрожжами. Вымешиваем о растворения.
Муку просеиваем и смешиваем с сахаром, солью, содой, перемешиваем.
Яйца смешиваем с размягченным сливочным маслом, кефиром, перемешиваем.
В муке делаем углубление и выливаем молоко с дрожжами, перемешиваем и вливаем сдобу. Вымешиваем сначала лопаткой, потом стол присыпаем мукой и вымешиваем тесто руками, добавляя немного муки. Тесто должно быть мягким и эластичным, не липким. Вымешиваем минут 10.
Поделилась темой
Кружевной Пасхальный кулич «КРАФФИН» - Самый лучший проверенный рецепт!
Рецепт сладкой выпечки с изюмом и цукатамиИнгредиенты:
130 мл молока
30 г сырых дрожжей (или 10 г сухих)
50 г сливочного масла
100–150 г сахара
10 г ванильного сахара
1 яйцо + 2 желтка
Цедра и сок одного апельсина
350–400 г муки
100 г масла для смазывания
100 г цукатов
100 г изюма
Приготовление:
Если вы используете сырые дрожжи, раскрошите их в небольшой миске, добавьте 1-2 столовые ложки теплого молока и 1-2 столовые ложки сахара. Дайте постоять 10-15 минут, пока не появится пена. Если используете сухие дрожжи, просто смешайте их с мукой.
В большой миске смешайте оставшееся молоко, растопленное сливочное масло, сахар, Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
00:54
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
721
Правая колонка