Надежда Ярославцева (Чупина)

Жимолость – первая ягода в сезоне, она поспевает недели на две раньше крупноплодной садовой земляники. Хотя не все садоводы выращивают кустарник на участке из-за плодов с горчинкой. Но выведено много современных сладких на вкус сортов, о которых расскажем. Синяя или голубая ягода, как часто называют жимолость съедобную за красивый оттенок, – самая ранняя. В этом ее главная ценность, ведь первые ягодки в саду ждешь с нетерпением. По вкусу они похожи на чернику, но покислее. Культура суперполезная, с целебными свойствами. В плодах содержится много аскорбиновой кислоты, обладающей противоспалительным, антиоксидантным действием. Они укрепляют стенки кровеносных сосудов, благотворны при гипертонии, разрешены диабетикам. Это отличное средство при авитаминозе. Есть в ягодках редко встречающийся селен, замедляющий старение. Недаром синеплодку часто называют «эликсиром вечной молодости». И хотя противопоказания у них тоже имеются (аллергия, запор, беременность, кормление грудью, гастр