Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Идеальный маринованный лук к шашлыку
Шашлык без маринованного лука - это как лето без солнца. Да, мясо играет главную роль, но именно правильный лук делает вкус полноценным: он добавляет ту самую хрустящую свежесть, лёгкую кислинку и тонкий аромат специй. И если с мясом всё более-менее понятно, то вот лук многие портят - то слишком острый, то невкусный, то вялый. Сегодня поделюсь своим проверенным рецептом идеального маринованного лука, который всегда “заходит” к любому виду шашлыка - от курицы до свинины. Главный секрет - это красный лук. Он и сочнее, и мягче по вкусу, чем белый или жёлтый, а ещё красиво смотрится на тарелке. Второй секрет - баланс маринада: не нужно перебарщивать с уксусом, чтобы не перебить вкус мяса. И третий момент - время. Лук должен промариноваться ровно столько, сколько нужно, чтобы впитать вкус, но остаться хрустящим. 1. Лук нарезаем тонкими полукольцами или кольцами при помощи экономки; 2. Слегка разминаем руками, чтобы выделился сок; 3. Перекладываем в глубокую миску; 4. Заливаем кипятком и ост
Показать еще
5 комментариев
42 раза поделились
636 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
68
50
- Авторынок Донбасса ДНР ЛНР НАС БОЛЬШЕ(21000)21196 подписчиков
- МИР В КОТОРОМ Я ЖИВУ37618 подписчиков
- Звёздный Уголок⭐24268 подписчиков
- В закат с енотом...50470 подписчиков
Правая колонка