Синковец (Усонь) Елена

Золотые правила работы с духовкой: для идеальной выпечки, воздушной и румяной

Это должна знать каждая хозяйка и передать своей дочери или внучке.
Конечно, духовки у всех разные и к каждой нужно находить подход, изучать ее особенности и нюансы. Но все же правила, есть правила... Они для всех.

Правило №1 - температура

Всегда, запомните это, всегда ставьте противень с тестом только в разогретую духовку! Она уже должна быть прогрета до температуры, указанной в рецепте. Не больше и не меньше!Точно также, как и "догонять" температуру духового шкафа до нужной в то время,