Валентина Шевчук

Сохраняй и применяй Курица а-ля «Цезарь» Ещё больше рецептов в шапке профиля Куриное филе - 250 гр Мука пшеничная - 30 гр Яйцо куриное - 2 шт Сухари панировочные панко - 50 гр Соль и чёрный перец - по вкусу Масло растительное (для жарки)- около 500 мл Салат романо (или любой другой) 100 гр Чеснок - 1 зубчик (растереть в пасту) Анчоусы - 5 гр Горчица дижонская - 5 гр Фрег лимона сок - 20 мл Яичные желтки - 2 шт. Соус ворчестер соус - 5 мл Табаско - 3-4 капли Масло Оливковое - 120 мл Сыр пармезан (тёртый) - 20 гр Крутоны: Белый хлеб - 150 гр Оливковое масло - 15 мл Соль - по вкусу Отбейте куриное филе (не слишком тонко) и приправьте солью и чёрным перцем. Обваляйте в муке, затем в яйце