ольга лифинцева(Козина)

ПЫШКИ-ПУСТЫШКИ

Вкусненькие пышки на кефире на скорую руку — отличная домашняя выпечка для всей семьи. Тесто мягенькое, воздушное, с сахарной пудрой они просто шикарны!
Ингредиенты:
- Кефир - 1 Стакан (объем стакана 250 мл.)
- Яйцо - 1 Штука
- Сахар - 3 Ст. ложки
- Соль - 1-2 Щепоток
- Разрыхлитель - 1 Чайная ложка (с горкой)
- Мука пшеничная - 2-2,5 Стакана
- Растительное масло - 1 Стакан (3 ст.л. — в тесто, остальное — для жарки)
Приготовление:
1. В глубокой посудине соедините кефир, яйцо, сахар и соль. Венчиком перемешайте хорошо;
2. Всыпьте большую часть муки, добавьте разрыхлитель и растительное масло;
3. Замесите мягкое тесто, используя оставшуюся муку. Дайте ему немного отдохнуть, я