
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
От смузи до варенья: топ-5 необычных заготовок из клюквы
Клюкву часто называют суперфудом и хвалят за ценные свойства. Что это – рекламные уловки, или она на самом деле так хороша? Стоит ли эту ягоду запасать впрок и добавлять блюда с ней в свой рацион? Сегодня мы поделимся оригинальными рецептами, а заодно расскажем, есть ли в них польза для здоровья. На Руси клюкву называли «журавихой», потому что завязь плодов в окружении лепестков напоминала журавлиную голову. Поспевала эта ягода на болотах уже к сентябрю, но собирать её не торопились. Считалось, что надо дождаться, когда на неё «упадут семь заморозков». И, надо сказать, наши предки всё делали правильно! К началу осени ягоды всё ещё остаются светло-розовыми и очень твёрдыми, а на вкус – очень кислыми, с ярко выраженной горечью. А позже, когда приходят первые морозы, плоды становятся более съедобными, мягкими, и приобретают тёмно-красный свет. Сладости и полезных веществ в них тоже заметно прибавляется. Интересное исследование на эту тему провели учёные из Центрального сибирского ботаниче
Показать еще
113 комментариев
224 раза поделились
2.5K классов
- Класс
Поделилась заметкой
8.2K комментариев
33K раз поделились
231K классов
Поделилась видео
00:35
348 комментариев
16K раз поделились
136K классов
Поделилась заметкой
02:21
1 комментарий
2 раза поделились
8 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту