Пляцок “Ламбада” (Смачні рецепти)
Інгредієнти:
Бісквіт: 2 яйця,
3 ст.л.цукру,
3-4 ст. л. борошна,
1 ч. л. порошку до печива.
Апельсиновий крем:
2,5 скл. апельсинового соку,
1 пакетик ванільного пудингу,
2/3 склянки цукру.
Вершкове суфле:
250 г сметани,
1 скл. кефіру,
2/3 скл. цукру,
10 г ванільного цукру,
15 г желатину.
Шоколад — 30г.
Приготування:
Яйця збити з цукром на водяній бані (посуд, у якому збиваємо яйця, не повинен торкатися води, каструлю з гарячою водою не ставити на вогонь) до збільшення в об’ємі в 3-4 рази протягом 5хв. Зняти яєчну суміш з водяної бані, додати суміш борошна з розпушувачем, перемішати до однорідної маси. Дно і боки форми для випічки розміром 20х2