Раиса Фролова-Шкловская

Частенько покупаю по 1 лимону и за 35 минут готовлю не заменимый пирог "лимонник" на скорую руку: проверенный рецепт моей мамули ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 250 г муки 170 г сахара 4 яйца 200 г сливочного масла 1 лимон 1 ч л разрыхлителя 10 г ванильного сахара Глазурь: 0,5 лимона 6 ст л сахарной пудры ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тестом: Берём 4 яйца и отделяем белки от желтков. Белки убираем в сторону, а желтки взобьём миксером, постепенно добавляя к желткам 170 грамм сахара. После добавим 200 грамм мягкого сливочного масла и взобьём до однородной массы. С одного лимона на мелкой тёрке снимаем цедру и пересыпаем в яичную массу. Разрежем лимон на 2 части и с 1 половинки выдавим сок к на