* 500 г творога * 150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой) * 350 мл. молока * 4 яйца * 150 г сахара * ванилин
по желанию: * цедра 1 лимона * 50 г изюма
Насыпать в холодное молоко манку и размешать, после чего варить приблизительно 5 минут до густоты. Остудить, чтобы масса загустела. Взбить яичные желтки со 100 г сахара, добавить ванилин и вылить в творог, после чего взбить миксером. Добавить остывшую манную массу и взбить вновь, после чего взбить белки с оставшимися 50 г сахара и добавить в массу. Перемешать и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Выпекать до зарумянивания в духовке, разогретой до 180 градусов. Есть можно сразу по
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 100 мл обезжиренного молока ● 300 г обезжиренного творога ● 2 ст. л. какао ● 2 ст. л. мёда ● 20 г желатина ● 1 стакан холодной воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао, мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог, размешиваем. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. По желанию украсьте тёртым горьким шоколадом.