Людмила Лемешкина (Матющенко)

Все знают, что женщины любят цветы, а вот цветы из теста любят все! Предлагаю испечь из холодного дрожжевого теста необычный сытный пирог с мясной начинкой в форме хризантемы. 1. Для начинки пропустить через мясорубку филе индейки и лук. Добавляем 1 яйцо, солим, поперчим. Фарш готов! По желанию можно добавить чеснок и другие специи, которые вы любите. 2. Приготовленное по этому рецепту холодное дрожжевое тесто достаем из холодильника, делим на две части и раскатываем в пласт толщиной не более 5 мм. Вторую часть теста уберите в холодильник, пока не закончите первый пирог. 3. Специальной формочкой или с помощью обычного стакана вырезаем кружочки. 4. На каждый кружочек теста выкладываем по 1 ч.л. фарша. 5. Приступаем к формированию лепестков: складываем кружочек теста пополам, так чтобы начинка была видна. 6. Соединяем концы полукруга, будто лепим "ушки" из теста. 7. Получается такой лепесток, похожий на открытый пельмень. То же самое проделываем со всеми кружочками. 8. Форму выстилаем пе