Евдокия Трепачук(Хлебнова)

🥣 Шаг 1. Подготовка теста В глубокую миску всыпьте манку и залейте её тёплой водой (примерно 300 мл из общего количества). Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы манка немного набухла. В отдельной посуде смешайте: муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, сухие дрожжи. Соедините мучную смесь с манной массой. Постепенно влейте оставшуюся тёплую воду (250–300 мл) и растительное масло (3 ст.л.). Перемешайте ложкой или венчиком до однородной густой, но текучей консистенции — примерно как густая сметана. (Если тесто слишком густое — добавьте немного воды; если жидковато — подсыпьте ложку муки.) 🕐 Шаг 2. Брожение теста Накройте миску полотенцем или плёнкой. Поставьте в тёплое место на 40–60 минут, пока тесто не увеличится примерно в 2 раза и появятся пузырьки. 🍳 Шаг 3. Выпечка лепёшек Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием) на среднем огне. Если сковорода не совсем новая, можно смазать её каплей масла. Перемешайте тесто (оно пузырчатое и слегка жидковатое

🥣 Шаг 1. Подготовка теста В глубокую миску всыпьте манку и залейте её тёплой водой (примерно 300 мл из общего количества). Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы манка немного набухла. В отдельной посуде смешайте: муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, сухие дрожжи. Соедините мучную смесь с манной массой. Постепенно влейте оставшуюся тёплую воду (250–300 мл) и растительное масло (3 ст.л.). Перемешайте ложкой или венчиком до однородной густой, но текучей консистенции — примерно как густая сметана. (Если тесто слишком густое — добавьте немного воды; если жидковато — подсыпьте ложку муки.) 🕐 Шаг 2. Брожение теста Накройте миску полотенцем или плёнкой. Поставьте в тёплое место на 40–60 минут, пока тесто не увеличится примерно в 2 раза и появятся пузырьки. 🍳 Шаг 3. Выпечка лепёшек Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием) на среднем огне. Если сковорода не совсем новая, можно смазать её каплей масла. Перемешайте тесто (оно пузырчатое и слегка жидковатое

Причем без всякой бытовой химии, а только домашними средствами, которые есть в закромах у каждой хозяйки. Наверняка, у многих женщин имеется на кухне и сковородка в плачевном состоянии. Так давайте ее отмоем! Всем добрый день! Меня зовут Любовь и вы на канале о бытовых хитростях “Она знает”. Как-то раз приехала к родителям в гости и увидела, как мама жарит пирожки в старинной сковородке. Она еще ей досталась от моей бабушки. Сковородка хорошая, добротная, в ней всегда еда получается очень вкусной. Вот только обычными средствами ее отмыть не получается. Она вся черная в нагаре. Я поначалу думала, что сковорода чугунная. Но отец сказал, что она сделана из дюралюминия - это сплав, который состоит из алюминия, меди, магния и марганца. Многие антижиры, кстати, очень плохо влияют на аллюминий. Оставляют темные следы на нем. Поэтому, чтобы сковородка не испортилась, лучше ее чистить другими способами. И сегодня я предлагаю народный метод. Он даже эффективнее дорогущих средств от жира и нагара

Покажу 4 отличных варианта. Лепешки и по составу, и по вкусу, и по виду совершенно разные. Они быстрые, так как основа для лепешек замешивается быстро и легко. Для основы в вариантах использую сырой картофель, творог, лаваш или кефир. За счет этого вкус у лепешек получается разный. Они прекрасно подойдут на завтрак или для перекуса. 1. Картофельная лепешка из 2 ингредиентов (плюс специи и чуть масла). Картофель (500 г очищенный) измельчаем на крупной терке, не отжимая, отправляем в горячее растительное масло (1 ст. л.) на сковороду (диаметр 24 см, огонь минимальный). Постоянно помешиваем лопаточкой и готовим картофель, пока не станет мягким, около 15 минут. Время зависит от сорта картофеля. Картофель солим, перчим и добавляем крупно натертый полутвердый сыр (120 г). Нагреваем 1 минуту, помешивая. Потом лопаточкой формуем лепешку (прижимаем сверху), накрываем сковороду крышкой, и готовим лепешку 5-6 минут. Конденсат на крышке убираем бумажными полотенцами. Нижняя сторона лепешки должна