Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 5 апр 2017
Фильтр
ЗАГОТОВКА ИВАН-ЧАЯ
В 19 веке Копорский чай или Иван-чай поставлялся русскими купцами на экспорт в Европу в огромных количествах и очень высоко в Европе ценился. Да и наши пра-прадедушки и прабабушки сидя за столом с самоваром, наверняка пили не черный индийский, а этот замечательный, исконно русский чай.
1. Итак, собираем верхнюю часть растения, вместе с листьями и цветами - они легко обламываются, за 5-10 минут можно собрать изрядную охапку.
2. Далее, оставляем на 12-20 часов (но не более 24!) в тени, в сухом месте, чтобы слегка подвялились. Главное - не пересушить! В растениях должно оставаться достаточно сока для ферментации. Также, подвяливать лучше веточки целиком, а не отдельные лис
В 19 веке Копорский чай или Иван-чай поставлялся русскими купцами на экспорт в Европу в огромных количествах и очень высоко в Европе ценился. Да и наши пра-прадедушки и прабабушки сидя за столом с самоваром, наверняка пили не черный индийский, а этот замечательный, исконно русский чай.
1. Итак, собираем верхнюю часть растения, вместе с листьями и цветами - они легко обламываются, за 5-10 минут можно собрать изрядную охапку.
2. Далее, оставляем на 12-20 часов (но не более 24!) в тени, в сухом месте, чтобы слегка подвялились. Главное - не пересушить! В растениях должно оставаться достаточно сока для ферментации. Также, подвяливать лучше веточки целиком, а не отдельные лис
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
51
- Марина )))г. Верхний Тагил (Свердловская область)
- Снежаночка ЛитвиноваВерхний тагил
- Ольга Каминская (Васильева)Верхний Тагил
- Яна Гаренских (Туманина)г. Верхний Тагил (Свердловская область)
- Надежда Шадрина (Казачкова)Верхний Тагил
13
- Лучшая хозяйка (учимся вязать и вкусно готовить)309839 подписчиков
- Родина, игра на Одноклассниках1402405 подписчиков
- Игра «Инди Кот»1741810 подписчиков
- компания Ino-Co Plus - игры Gunspell, Tank ON18791 подписчик
- Аватария1156979 подписчиков