Дрожжевое опарное тесто - изделия тают во рту, рецепт с фото. Опара:молоко подогреть до 40 градусов. если опустите палец, то ему будет тепло и приятно.в молоке разведите дрожжи. свежих у меня не было,а булок хочется, пришлось использовать сухие.доба...