Людмила Милицына

3 быстрых варианта. Из обычный капусты очень вкусные салаты с изюминкой. Еще покажу, как быстро, тонко и красиво нарезаю капусту без специальных терок. Дополняю капусту простыми продуктами, а в итоге получаются отличные салаты. Они разнообразят ежедневный рацион. Первый способ нарезки капусты. Кочан капусты любого веса разрезаем на 4 части. Четвертинки потребуются и для первого, и для второго способа. Срезаем у четвертинки капусты кочерыжку. Делим кусок капусты по листьям на 4-5 частей. Они очень легко разделяются. Каждую часть выкладываем на доску так, чтобы выпуклая сторона листьев была сверху. Затем не сильно ударяем кулаком по листьям капусты и они становятся ровными. Ножом нарезаем капусту соломкой нужной ширины. Так можно нарезать и очень тонкой соломкой. Процесс быстрый и удобный, соломка капусты получается тонкая и красивая. Нарезанная капуста таким способом прекрасно подходит для жарки, тушения, приготовления супов и салатов. Второй способ нарезки капусты. Для него нам потре

Всю жизнь у плиты. Не скажу, что это был осознанный выбор – скорее, стечение обстоятельств и непреодолимая тяга создавать. Создавать вкус. Аромат. Атмосферу. И если уж говорить о самом главном, о блюде-символе, о блюде-вселенной, то для меня это – борщ. Не просто суп, нет. Это целая история в кастрюле, мироздание, где каждый ингредиент играет свою, ни на что не похожую роль. Меня часто спрашивают: в чем секрет? Секрет – в отсутствии секретов. И в их бесконечном множестве. Парадокс? Сейчас объясню. Нет единого, канонического рецепта. Есть базис, основа, а дальше – полет вашей фантазии, региональные особенности, семейные традиции. Я перепробовал сотни вариаций. Оттачивал. И сегодня хочу провести вас по этой увлекательной дороге – дороге к идеальному борщу. Вашему идеальному борщу. Начнем с истоков. С того самого борща, который пахнет детством и уютом бабушкиной кухни. Его сила – в честности. Никаких ухищрений, только чистая, выверенная временем симфония вкусов. 1. Классический борщ с гов

Хочу поделиться с вами одним нашим семейным рецептом, который у нас в семье передается из поколения в поколение. Готовлю его всегда, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, душевного и невероятно вкусного. Это мясо "по-русски"! А знаете, в чём его главный секрет? Не поверите — в обычном бородинском хлебе! 🍞 Именно он придает мясу неповторимую мягкость, а подливе — тот самый, насыщенный и такой "русский" вкус. Муж говорит, что лучше этого мяса ничего не ел! 😊 Рецепт проверен годами, получается всегда! Что нам понадобится на большую семью: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо, очень вкусно из говядины, у меня сегодня свинина 900 грамм. порежем кубиками, как на гуляш Берём глиняный горшочек, можно взять стеклянную кастрюлю для приготовления в СВЧ, на дно кладем кусочек сливочного масла грамм 40 и кладем мясо, добавляем 1 ч. л. соли, лавровый лист. Порежем луковицу четверть кольцами, кладем в горшочек и натрем морковь на крупной терке, кладем в горшочек. Теперь главный ингредиент, кото