Ирина Бутенко (Осадченко)

Тот самый вкус из детства: Морковь по-корейски идеально хрустящая

Друзья, признавайтесь, кто тоже не может пройти мимо этой оранжевой радости? Сделать настоящую корейскую морковку дома — проще, чем кажется. Забудьте про магазинные пакеты с кучей уксуса и непонятными специями. Сегодня готовим легенду — хрустящую, пряную, сочную и в меру острую! Главный секрет — не пожалеть времени на нарезку и правильно прокалить масло. Поехали! Ингредиенты: · Морковь (сочная, сладкая) — 500 г · Чеснок — 3-4 зубчика (по вкусу) · Лук репчатый — 1 шт. (для аромата, в салат не пойдет) · Растительное масло — 70-80 мл · Уксус 9% (или рисовый) — 1.5 ст. ложки · Соль — 0.5 ч. ложки · Сахар — 1 ст. ложка (