вера данилова (сахошкина)

Тесто для тонких блинчиков: В подходящую посуду (кастрюлю или миску) разбить одно яйцо, всыпать одну столовую ложку сахарного песка и половину чайной ложки соли. Влить один стакан холодного молока и тщательно перемешать. Постепенно, небольшими порциями, всыпать в смесь просеянную пшеничную муку, энергично вымешивая деревянной лопаткой или венчиком до исчезновения комков. Затем, продолжая помешивать, развести тесто остальным молоком, добавляя его небольшими порциями. Готовое тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Если блинчики получаются слишком толстыми, следует добавить в тесто ещё немного молока. Творожная начинка: Свежий творог (лучше сухой, рассыпчатый) протереть через сито для получения нежной, однородной массы. Добавить яичный желток, сахар, половину чайной ложки соли, немного мелко натёртой лимонной или апельсиновой цедры, одну столовую ложку растопленного сливочного масла и тщательно перемешать. По желанию можно добавить очищенный и промытый изюм. Жарка блинч

Есть блины, которые выглядят красиво только на фото. А есть те, которые реально можно крутить, фаршировать, складывать стопкой — и они не ломаются, не прилипают и не превращаются в резину. Этот рецепт — именно такой. Универсальная база, с которой стоит начинать Масленицу. Ингредиенты (на 12–15 блинов): Пошаговое приготовление Эти блины подходят для сладких начинок, мяса, рыбы, икры и блинных тортов. #блинынамолоке #тонкиеблины #блины #рецептыблинов #блинырецепты #блинчики #блинынервутся #классическиеблины #рецептблинов #масленица #домашниеблины #завтрак #блинысначинкой #блиныпошагово #простыерецепты #вкуснодома #блиныкаквдетстве #лучшийрецептблинов #блинынасковороде #рецептнакаждыйдень #еда #кулинария #готовимдома #блиныбезкомков #идеальныеблины

Они рвутся. Прилипают. Или выходят «резиновыми». Кажется, что блины простая еда, но именно она чаще всего подводит. А что если я скажу, что есть способ готовить их стабильно идеально — без опыта и лишней возни? Иногда самые правильные блюда рождаются не на праздники, а в обычное утро. Когда на кухне тихо, чайник только начинает шуметь, а хочется чего-то тёплого, домашнего и настоящего. Именно в такие моменты и появляются блины на кефире, мягкие, живые, с лёгкой кислинкой и тонким краем. В Telegram-канале «Вкус мира» я регулярно делюсь подобными историями и рабочими рецептами. Подписка там — это не спам, а продолжение разговора о вкусе и жизни. Блины на кефире — это не компромисс, а осознанный выбор. Вот что даёт кефир: Во «Вкусе мира» мы всегда за еду, которая работает в реальной жизни, а не только на фото. И этот вариант именно такой. Кстати, если такие детали вам полезны, в Telegram «Вкус мира» их ещё больше, коротко и по делу. Шаг 1. Основа В глубокой миске смешайте яйца, сахар и со

Очень вкусная пицца получается. Тонкая и в тоже время мягкая, нежная, идеально держит начинку. С этим рецептом легко справиться с первого раза и не нужно заказывать доставку из пиццерии. Домашнее вкусней всегда) Так что вы запросто приготовите вкуснейшую тонкую пиццу дома и порадуете родных таким популярным угощением. Ингредиенты самые простые, а вот начинку делайте на свой вкус или из тех продуктов, что найдутся в холодильнике. Сделать её можно наверное из всего)) Для тонкой пиццы и теста понадобятся: Начинка на ваша вкус и пожелания) Главное сделать быстро легкое тесто для тонкой пиццы. Начинаем с замешивания теста. Это не займет много времени. Обязательно стоит упомянуть, что если вдруг не оказалось молока, то это тесто прекрасно получается и на воде. В чуть теплом молоке разводим дрожжи и растворяем сахар с солью. Затем выливаем в широкую глубокую посуду, в которой и будем замешивать тесто. Как обычно всыпаем частями муку, сразу просеивая её через сито прямо в молоко и перемешивая