
Левая колонка
Фильтр
- Класс
поделилась публикацией
Медовик за 30 минут: коржи жарю на сковороде, а не пеку 🍯
Духовка сломалась. А гости — через два часа. Торт обещала. Сидела на кухне, чуть не плакала, пока не вспомнила бабушкин рецепт медовика на сковороде. Тогда я еще не знала, что этот способ навсегда изменит мое отношение к домашней выпечке. Медовик без духовки — это не компромисс, а настоящее спасение для тех, у кого вечно нет времени или просто лень возиться с раскаткой теста. Коржи получаются тонкими, ароматными, с медовым вкусом. А главное — весь процесс от замеса до готового торта занимает около часа, из которых 30 минут — чистая работа. Обычный медовик требует раскатки каждого коржа, противня, духовки, которую нужно греть минут пятнадцать. А потом еще следить, чтобы не подгорело. На сковороде все проще: залил тесто, закрыл крышкой, через 5 минут перевернул — и готово. Первый раз я готовила этот медовик на старой чугунной сковороде, которую муж хотел выбросить. Получилось так вкусно, что теперь эта сковорода — моя любимая для коржей. Тесто не пригорает, равномерно прожаривается, а к
Показать еще
482 комментария
3.5K раз поделились
35K классов
- Класс
Поделилась темой
Медовик (классика)
Ингредиенты для коржей:• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука — 300 г
• Сода — 1 ч. л.
Ингредиенты для крема:
• Сметана — 400 г
• Сахар — 100 г
Приготовление:
1. На водяной бане растопите мёд, масло, сахар и соду, перемешайте.
2. Когда масса станет однородной, снимите с огня и остудите.
3. Добавьте яйца, затем постепенно всыпьте муку, замесите мягкое тесто.
4. Разделите тесто на 6–7 частей, раскатайте тонкие коржи.
5. Выпекайте каждый корж при 180 °C около 5–7 минут до золотистого цвета.
6. Для крема смешайте сметану с сахаром до лёгкой густоты.
7. Смажьте каждый корж кремом, сложите торт.
8. Верх и бока обмажьте кремом, посыпьт
44 комментария
727 раз поделились
7.2K классов
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
4 комментария
49 раз поделились
515 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
75
28
- Малинник Ру - коллекционные семена (нас 100 тысяч)109860 подписчиков
- Уютный дачный уголок131389 подписчиков
- журнал Рыбалка ГРУПП3026 подписчиков
- содружество независимых радио станций63 подписчика
- Вкусно и Просто c Ноной!3214632 подписчика