Нина Черкашина

Ни один новогодний стол не обходится без салатов. Именно они создают ощущение праздника, изобилия и уюта. Если до Нового года меньше недели и вы ищете вкусные салаты на праздничный стол, эта подборка сэкономит вам время и нервы. Я собрал классические и новые салаты на Новый год 2026 — простые в приготовлении, из понятных продуктов и с подробными шагами. Здесь есть варианты с курицей, крабовыми палочками, рыбой, морепродуктами и овощами. 1. Салат Оливье — классический рецепт Ингредиенты: картофель — 3–4 шт. морковь — 2 шт. яйца — 4 шт. варёная колбаса или курица — 300 г солёные огурцы — 3 шт. зелёный горошек — 1 банка майонез, соль Как готовить: Отварите картофель, морковь и яйца. Нарежьте всё кубиками, добавьте горошек и огурцы. Заправьте майонезом, посолите и хорошо перемешайте. 👉 Без салата Оливье Новый год просто не считается. 2. Салат Мимоза классический Ингредиенты: консервированная рыба картофель — 3 шт. морковь — 2 шт. яйца — 4 шт. лук майонез Как готовить: Собирается слоями

Вы когда-нибудь пробовали кабачки, которые по вкусу и текстуре напоминают грузди или опята? Этот простой рецепт маринования превратит обычные овощи в изысканную закуску, которую гости не отличиют от лесных грибов! ✔ Бюджетно – кабачки дешевле грибов, а вкус почти не отличить. ✔ Быстро – готово через 2 дня, без долгого ожидания. ✔ Универсально – подходит и как закуска, и как ингредиент для салатов. Для рассола: Совет: Через день встряхните банку, чтобы рассол распределился равномерно. Хранение: В холодильнике до 1 месяца. 🥒 Если рецепт понравился, ставьте ❤️ и подписывайтесь – у нас ещё много необычных заготовок!