Татьяна Карпова

Этот аппетитный пирог с капустой приготовить совсем несложно, ведь тесто замешивается просто венчиком. Ничего месить и раскатывать не придётся. Тем не менее, это настоящий пирог, а не запеканка: тонкий слой пышного теста, много вкусной сочной начинки 🤗 Тесто:  - яйца С1 3 шт. - сахар 1 ч.ложка - соль 1/2 ч.ложки - кефир 250 гр.  - масло рафинированное 80 гр.  - мука в/с 250 гр.  - разрыхлитель 1 пак. 12 гр. Начинка:  - капуста 400 гр. (чистый вес) - морковь 1 шт. небольшая - лук 1 шт. небольшая  - укроп 2 ст.ложки нарезанного  - масло сливочное 30 гр.  - масло растительное 20 гр.  - соль 1/2 ч.ложки - семена кунжута (по желанию) Сразу же достаём из холодильника все продукты для теста, чтобы они согрелись до комнатной температуры🌡️ Измельчаем лук и морковь. Обжариваем на смеси сливочного и растительного масла: Добавляем мелко нашинкованную капусту, соль и молотый перец. Перемешиваем. Огонь убавляем до среднего и тушим под крышкой минут 12-15 (до мягкости). Периодически открываем кр