Сергей Мельников

Когда речь заходит о шашлыке, многие сразу думают о мясе — и это понятно. Но есть одна деталь, которая способна полностью преобразить вкус: правильный маринованный лук. Я попробовала рецепт в шашлычной Адлера, и честно говоря, этот лук стал моим маленьким гастрономическим откровением. Кстати, в той шашлычной все посетители говорили при заказе: кладите лука побольше, пожалуйста. Так что все его оценили! Он такой ароматный, мягкий, слегка сладковатый, с насыщенным вкусом, что иногда даже кажется, что лук вкуснее самого шашлыка. И самое главное — в этом рецепте нет уксуса. Всё натурально, легко и без резкой кислоты, которая часто портит вкус блюда. Лук получается нежным, сочным и прекрасно сочетается как с мясом, так и с овощами или хлебом. Ингредиенты Для этого маринованного лука понадобятся простые продукты, которые есть в любом доме: 3–4 крупные белые луковицы 1 стакан холодной воды 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 1–2 столовые ложки растительного масла По желанию: свеж

Противные мушки заводятся у меня летом в цветочных горшках. Ну, а осенью, когда на столе яблоки-бананы-сливы да еще на кухне запасы свежего лука - по коробкам, справиться с этой напастью без химии ужасно сложно! Я матушке пожаловалась, а она мне и говорит: "Пробкой травить пробовала?". Я: "В смысле?!" Но, оказалось, есть отличный способ изгнать противных насекомых без вреда для кухонной экологии и без затрат для бюджета! С помощью халявного натурального репеллента, который точно есть у вас дома. Даже у людей совсем непьющих хоть одна винная пробка 100% лежит про запас. С Нового года осталась из-под шампусика. Я, например, из них ручки для кастрюль и чайников делаю, на ножки стульев приклеиваю, да мало ли где может пробка в хозяйстве пригодится! Поэтому не выбрасываю никогда - просто в ящик стола бросаю. До случая! И вот случай представился - мушка расплодилась! Самое простое - положить пару пробок в вазу с фруктами и в коробку с лучком. А лучше - нарезать пробку на кружочки и разложит