ВКУСНЕЙШИЙ РАТАТУЙ
(от нашей подписчицы)
ОСНОВНЫЕ ОВОЩИ:
● Баклажан
● Цукини
● Помидор (количество в зависимости от формы и желания)
ДЛЯ СОУСА:
● Сладкий перец -1,2 шт.
● Помидор - 4,5 шт.
● Репчатый лук - 1 шт.
● Масло подсолнечное (оливковое) - 1,2 ст. ложки.
● Сахар - 0.5 чайной ложки.
● Соль, перец молотый по вкусу
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
● зелень укропа и петрушки
● 3 зубка чеснока
● оливковое масло
● соль
● черный молотый перец и немного сладкой паприки
● белый винный уксус
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажан, цукини, помидор - порезать колечками.
Все ингредиенты для соуса порезать, обжарить, измельчить блендером. Положить в форму для запекания соус, сверху поставить на ребро овощи поочередно баклажан