Юрий и Анна Уваровы(Шумакова)

Торт Пломбир

Торт Пломбир — это настоящий кулинарный шедевр, который подарит вам массу удовольствия! Нежные и песочные коржи в сочетании с кремом на основе молока создают идеальную гармонию вкусов.
Ингредиенты:
250 г муки
50 г сахара
130 г сливочного масла
Для крема:
500 мл молока
2 яйца
100-130 г сахара
50 г сливочного масла
Ваниль
2 ст.л кукурузного крахмала
Приготовление:
Песочная крошка: Холодное сливочное масло трём на тёрке в муку, добавляем сахар и перетираем все в крошку. Обжариваем на сковороде до готовности на среднем огне (примерно 10 мин). Но не передержите - она может горчить.
Для крема: В кастрюле смешиваем яйца, сахар, ваниль и крахмал - и потом вливаем молоко - перемешивае