Левая колонка

наташа сулиженко (хачатрян)

Спасибо всем большое за поздравление!

Последний визит: 15:47

Фильтр

Заметки Увлечения

наташа сулиженко (хачатрян)

19 окт 2025

Поделилась темой

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА

Это сааамый популярный хлеб в Италии! Давно не пекли вкусный хлебушек? Сегодня хочу с вами поделиться секретом приготовления домашнего хлеба - чиабатта. Берём:

800 мл охлажденной воды
8–10 г прессованных или 3 г порошковых дрожжей
1 кг пшеничной муки
20 г поваренной соли
45 г оливкового либо другого растительного масла

Вечером:
- Дрожжи растворить в воде, добавить муку, перемешать ложкой. Оставить на 30-40 минут.
- Вмешать соль и масло рукой (около минуты). Накрыть и оставить на 30 минут.
- Растягивать и складывать тесто каждые 30 минут (3 раза). После второго складывания, можно убрать в холодильник для медленной ферментации. После третьего оставить в хол

01:23

ПОРИСТЫЙ И ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБ ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА

249 881 просмотр

наташа сулиженко (хачатрян)

9 фев 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Пончики из моей юности, как я их люблю

Для теста:
- 1,5 стакана теплого молока (300 мл)
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (10гр)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик ванили
- 5- 5,5 стакана муки
- 80 г размягченного сливочного масла
Для украшения:
-200 г темного шоколада
-100 грамм белого шоколада
#пончики #рецепты #кулинария